The Garden Bar & Kitchen (bilde av SZ)

I bistroen i sentrum av byen, ved siden av Alcatraz, fra selv 16-bakerieneThe Garden Brewery skiller seg ut for hele deres arsenal av håndflateøl (til og med 14) og to øl med overraskelser som vil endre seg i henhold til bryggeribransens interesser. I tillegg til øl, i The Garden Bar & Kitchen en bistro som allerede har vært innendørs Nick Colgan det er spesielt

The Garden Bar & Kitchen
The Garden Bar & Kitchen (bilde av SZ)

viet og nurtured oppmerksomhet og ansatt en energisk kokk for konsulent Thüring ned. Bortsett fra å hjelpe med tipsene, blir Priska klar for meg hver tirsdag med sin signatur, som du ikke bør gå glipp av mer enn hennes begrensede antall treff!

Priska har utviklet en tilsynelatende enkel meny, med flere hovedretter og variert utvalg av småretter, men alle med ett mål: for hver utskrevet øl på menyen må være litt som slippes håndverket perfekt.

"Begrepet pub på å spise godt i vårt land ennå ikke har kommet til liv og gjester meste kommer i glass eller to av håndverket øl" - avslører Priska i en kort samtale og fortsatte: "Jeg er kul en dag i uken for å tilbringe her og forberede meg med Tre enkle matvarer fra Dolac og små OPGer og forberede og presentere dem på en uvanlig måte. Selv om metning har kommet til meg og jeg prøver å hvile litt, er tirsdag et kjedelig øyeblikk fordi jeg kan gjøre det selv. "

Selv med hver tallerken anbefalt og noen håndverket, Priska, i samarbeid med bryggere sammenkobling kom på en annen måte: "Simon Wallen anbefaler øl som oppgaven etter hver sekvens for å fjerne ganen og klargjøre den for sljedećejelo. Bare i ørkenen prøver vi å skape en ekte, god smak bombe i kombinasjon med en øl i munnen. "

på den første Menyovertak m. Priska Thuring & venner for første mai har Priska forberedt risotto fra bjørnhavnen som en forrett, en svinekjøtt med ristet brun gulrot og stekte poteter som en ekte lett den første lunsj, og vanilje krem ​​suppe. Enkel og effektiv!

TheGardenBar & amp; Kitchen-23
The Garden Bar & Kitchen, Felles Egg av Priska Thuring (bilde av SZ)

Denne tirsdagssekvensen er åpen forgiftet egg med pancetta, mikrogrønn og aioli-saus, med en forfriskende vri i den klassiske stilen den tilbyr The Garden Saison 2.0. Som han elsker indisk mat, har Priska forberedt seg på hovedretten tandoori kylling, en ragweed ragout og rotgrønnsaker, hvorefter forfriskende og tørking Hagen Pilsner Forbered din gane for en enkel sjokoladebrune med jordbær. The Garden Choco Porter, litt bitter og sjelden runder opp denne bryggen-gastronomiske glede, noe som gjør det mindre kjedelig på tirsdag i begynnelsen av uken.

TheGardenBar & amp; Kitchen-16
The Garden Bar & Kitchen, sjokoladebrune med jordbær av Priska Thuring (bilde av SZ)
TheGardenBar & Kitchen-27.png
The Garden Bar & Kitchen, terrasse (bilde av SZ)

På litt mer enn 220 kvadratmeter i to etasjer, i en industriell atmosfære, arkitekt Zeljko Pavlinovic som Colgan assisterte på ordningen ble utformet og et spesielt rom for mindre grupper der det er mulig å organisere og pivski fine dining for 12s folk, og gjester på kaféet og på terrassen for fotgjengerene kan nyte noen av de berømte DJ-ene.

Øl er fortsatt kreditert med New Zealand Nick Calder-Scholes, som har en verifisert beholder av ufiltrert og uppasteurisert øl med lokale og naturlige ingredienser, og derfor er det ikke et problem for kakerlakker å nå Zitnjak.

Nå øl magen (ja, ja, en selvmotsigelse) kan fylle i sentrum av byen, og som vi referert i begynnelsen, er ankomst er nødvendig, spesielt på tirsdager når du kan smake knopper kile enkel, men deilig magi Priske Thuringia.

Piviliiii !!!