Vinoljupci den andre dagen

VIKTIG: På grunn av værmeldingen vil festivalen bli holdt en uke senere, 5./6. Juli !!!

Zagreb er rikere hvert år i minst 2-3 nye utbygginger, og med det økende antall turister, kommende InMusic for noen tid, ikke begynnelsen av sesongen pickles. Winelovers Street en vinfestival i Kurelces gate i retning av klubben vinelskere og hovedorganisatøren Irene Lucic vil bringe kontinentale kroatiske vinprodusenter på torsdag, 5.7, og dagen senere 6.7. mester fra sjøen: Istria, Kvarner og Dalmatia.

Uten de gode smakerne mellom vinkanten (eller omvendt), så flere ganger, kan de levende sangene du kan danse med, ikke ha gode vibrasjoner. OK, Beach Boysies har vært pensjonere for en stund, men kom sjekk atmosfæren i smug bare femti meter fra hovedtorget.
Begge festivaldager vil bli bortkastet med produktene Dramatisk med signatur: Hard ost Arkiv, Halv-ost Zabreg, kamskjell, røkt ost Zlatka og skut.

Som listen (og beskrivelsen) tikker, annonserer vi i dag den andre dagen, og i går annonserte vi tidsplanen for den første dagen på friluftsfestivalen i Zagreb Winelovers Street.

Fredag, 6.7., Vin i Istrien, Kvarner og Dalmatia

Vina Zigante
Selv om de fleste vil tenke på trøfler ved omtale av etternavnet Zigante, på den andre dagen winelovers festival vil bli presentert for første gang Zigante Wine. Inntil nylig ble det produsert vin bare for hjemmet, og i bulk kunne man finne det italienske markedet, hovedsakelig hjemmelaget vin i restauranter. Åtti-årig tradisjon med vinproduksjon fortsatt bruk av kunnskap og moderne teknologi, og takket være den gunstige mikroklima og kjærlighet for vingårder og vin, vin dyrket varianter er opparbeidet og oppfostret i kjelleren kapasitet og fylte flaskene med sin egen etikett og langsomt trenge inn i markedet.
Fra den vakre Istria Zigante Wine bringe sine fire etiketter: istriske Malvasia (2016), Champagne Brut (2015), Rose Castagna (2016) og Teran San Stefano (2014). Vår anbefaling Terano S. Stefano, Vin av moderat alkohol og lette tanniner, en vakker rubinrød farge med en sirkulær rotasjon gir fiolette toner og fruktige aromaer av kirsebær, bjørnebær, bringebær og blåbær

Zigante viner
Vina Zigante (bilde av Facebook @ Vina Zigante)

Viner og likører Fiolić
Familien Fiolić fra Zadar er en representant garasje vinprodusenter som er 2006. startet produksjonen av vin i den ydmyke og sjarmerende kjelleren i familiens hjem. I utgangspunktet var disse små mengder vin utelukkende for personlige behov. Imidlertid har entusiasme, lyst og kjærlighet til vinframstilling, og mange suksesser i vinkonkurranser ført til 2016. de startet en vingård og startet profesjonelle investeringer og økte produksjonen.
På winelovers Street Festival vil få muligheten til å smake deres tris 3M: Maraština (2017) og Malvasia (2017), og spesielt ser frem likør Marasca, vinner av en rekke priser og premier i konkurranser!
Maraška er et gammelt kroatisk, autentisk sort eller subtype av kirsebær mest utbredt i Ravni kotar. Sterke aromaer, frukt kvalitet og høy konsentrasjon av tørrsubstans er i produksjon av væske, og den manuelt produsert FIOLIĆ fortsetter tradisjonen, er det ikke overraskende at deres utmerkede likør som aperitiff, eller cocktailer og bestanddelene er balansert som alkohol, sukker og syre.

Vin og likører Fiolic
Viner og likører Fiolić (foto av Facebook @vinailikerifiolic)

Vina Anđelini
Angelic viner fra sentrale Istria var glade på fjorårets Winelovers Street. Hvordan kunne det ikke når druer og vin, har noen kulturen og livet til innbyggerne i sentrale Istria, inkludert Velanovog Brijeg og familie Velan og Anđelini. Vineyards på overflaten av 14 ha på høyeste høyde i Istria, er en funksjon mangfoldet av jord, posisjon og eksponering, som i kombinasjon med den enorme kjærligheten til vindyrking og vin ender avlinger overlegne druer. Og uten gode druer, er det ikke bra (i deres tilfelle - toppkvalitet) vin. Innenfor kjelleren hvor Ranko Anđelini startet sine første eksperimenter og ble forelsket i vin, ble det nylig åpnet et smakerom.
Årets vinnere Decanters gull for svart cuvée cabernet sauvignon og merlot Domenico - som er oppkalt etter vingård fremtidige etterfølger, sønn Dominic - alderen for et år i barriques, uttrykte dyp rubinrød farge. Pass på å dekantere den for å lage notater som pepper, pepper, bærfrukt og vanilje. Anđelini vil presentere deres Pazin Malvasia (2016), istriske Malvasia (2015), blanding av Chardonnay og Malvasia Magdalena (2016), Rose (2016) og Merlot (2015).

Vina Andjelini
Vina Anđelini (bilde av Facebook @andjelini)

Jurica vin
Deres viner fra Peljesac hadde en sjanse til å møte i en nylig presentasjon ved kjelleren. Eieren av Jurica-vinen Ivo Violic og hans familie har jobbet med produksjon av vin i gamle planter mellom 40 og 50 årene i noen tjue år. På den nylig holdt arrangementet av Wines av deres tid Dingač - Plavac mali crni fra 2015. ble erklært en mester i kategorien av røde viner fra regionen Primorje Kroatia, og som deres viner ikke kan bli funnet i Zagreb, ikke gå glipp av denne muligheten hvis du Fula Kjelleren.
På winelovers Street Festival vil presentere Plavac utvalg (2016), Dingač (2015) Dingaè Essenza (2013) og dessert vin - Rukatac (2017).

vin Jurica
Vina Jurica (foto av Julio Frangen, Facebook @vinoljupci)

PZ Putnikovići
Små hender til medarbeiderne i Putnikovi har sluttet seg til 1911 igjen. år som gjensidig kuponger, slik at kooperativet i dag ville være en betydelig økonomisk enhet i den sentrale delen av Pelješac. Siden vindyrking og enology århundrer eksistensielle saker for de fleste innbyggerne på halvøya, er kjernevirksomheten av samarbeidet, som har olje mill, og blant annet omhandler turisme. Grener vokser druer i vingårder, og bearbeiding, etterbehandling, fylling av vin i flasker og markedsføring er gjort gjennom et kooperativ. Winery bygget 1965. I løpet av året, så vel som fyllestasjonen, har den vinsteknologi og etterbehandling og fylling av flasker samt lagerområder. Den fylles årlig med 500.000-flasken, og en stor del av vinen helles i bulk. Det tidligere samarbeidshjemmet planlegger å designe vinmuseet, hvor vi sikkert vil føle luktene i det sørlige Dalmatia.
Zagreb vil presentere oss med fem etiketter: Maraština (2016), Rose (2017), Peninsula (2016) Lirica (2011) og Cuvée Dubrovnik (2015). Med Libertas (som dessverre vi ikke har mulighet til å prøve), en annen vin som er stolt av det Sangen fra 2011. år, en toppkvalitets rødvin med en mørk rød rubin, full og harmonisk smak, et drue utvalg av druer fra sørsiden av Žuljana.

PZ Putnikovici
Poljoprivredna Zadruga Putniković (bilde av Facebook @Poljoprivredna Zadruga Putniković)

Sagul viner
En annen vinmakeren yngre generasjon, Darko Violic og hans familie fikk alvorlige arbeidet er posisjonen Sagul - som er det latinske navnet for området ligger i den sentrale delen av halvøya der innenlandske know som Zaguine - høstet mest pimpstein små og Rukatac og produkter bedre og bedre vin . I sin kjeller, i Kuna produkter og gi næring 4 etiketter, herunder særlig Sagul Utvalg: vin av førsteklasses kvalitet, karakteristisk mørk rubinrød farge, som følge av valgt druer plavac mali med sand bakker Zaguina. Ved å legge i eik fat, fikk denne blonde milde notater av tre, mørk sjokolade vanilje, hud og kaffe, og ble overrasket av trompets mildhet.
På winelovers Street Festival, i tillegg til de nevnte Sagul valget, vil presentere og sine andre etiketter: Sagul pimpstein liten, Sagul rose og Sagul Rukatac. Som en overraskelse vil de kunne prøve å stå på Monte Cristo rotet av en annen ung Peljesac vingård Totić.

Sagul plavac mali
Sagul utvalg plavac mali (bilde av Facebook @vinaviolic)

Alle vintreetavlerne har han glasset er alltid halvfullt, kanskje den korteste, men sikkert najvinorodnija Zagreb Street i slutten av neste uke vil være hoveddestinasjonen i byen! Ankomst er obligatorisk!