St. Martin er absolutt den mest passende dag for utlysningen av de største internasjonale festival for vin og kulinariske VINOCORE som blir holdt for trettende gang, nå tradisjonelt i Zagreb Hotel Esplanade.

På fredag, 23. og lørdag 24. november hedonister, vinelskere, vinelskere og gode matelskere vil okkupere flere luksuriøse hotellhaller og smake vin sammen med god mat, og vil også være på utkikk etter en rekke interessante verksteder. Over 3.000 kvadratmeter utstillingsplass i år, vil produktene bli presentert av mer enn 300 utstillere. Bortsett fra produsenter og vinhandlere, vil bordkultur, samt turisttilbud fremmes av produsenter ost, olje, prosciutto, kulinariske og ingen deilige delikatesser, spesielt fra Kroatia og nabolandene, men også EU og verden. En spesiell gjestepartner i år er Russland, som vil introdusere oss til kasinoer, som ikke er kjent, og den øverste russiske vinen.

Regissør og grunnlegger av arrangementet, professor Ivan Dropuljić understreker de ulike workshops som vil vinkelnere og kjennere presentere hovedsakelig vin, men også for å oppmuntre til diskusjon og meningsutveksling om temaer nær en-gastronomi, og lørdag vil presentere tildelingene til de beste vinene i rammen av Wine stjerne organisert av gylne ord med professor Mary Vukelic ved roret.

Begge dagene av festivalen arrangementet starter på 11 timer (første workshop på fredag ​​starter på 10: 30) og løper til 18, og nedenfor er en liste over verksteder og planlegge vedlikehold.


Fredag, 23. November - Club Board Room
10: 30 - 11: 30
Moderator: Siniša Lasan
Emne: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Beskrivelse: Hvor seriøst međimurski vinprodusenter bli etablert merkevare urfolk pušipela, vil vi se ikke bare gjennom noen gode eksempler, men vi vil finne ut hvordan han startet et prosjekt for å lage den første varemerker kvalitet hvitvin av Međimurje vingårder, som definerte stiler, uniformert etikett og gjort en unik pušipelflaske.
Inngang: gratis ved bestilling
Kontakt og reservasjoner: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr

11: 45-13: 00
moderatorer: Vedran Kiridžija i Ivo Kozarčanin
Emne: Jeg er amerikansk, jeg er i vinograd
Beskrivelse: 10 Dingača Vedrana Kiridžija, sjømann som er "fisket" i vingården
Billettpris: 200 kuna
Kontakt og reservasjoner: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 30-14: 30 h
moderatorer: Gregor Drescher eier jeg Marko Šram Vinkelner
Emne: The Petite Revolution Collection
Beskrivelse: Redgranite 2011 (Østerrike), Book XVII 2011 (Sør-Afrika), La g 2010 (Frankrike), La g 2016 (Frankrike), Visionnaire 2015 (Frankrike), Visionnaire 2011 (Frankrike)..
Billettpris: 450,00 kn
Kontakt og reservasjoner: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

15: 00-16: 00
Aurélien Raas, Passion Vins
La Cité du Vin Vinkulturer og sivilisasjoner Museum | Bordeaux
Kontakt og reservasjoner: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

16: 30-18: 00 h
moderatorer: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Emne: 3 X 12, STOR TRUST AV KJØTT, VINE OG GASTRONOMI
Beskrivelse: Den høyeste æresmerket til verdens største manøvrer til kroatiske oliventillere er ikke lenger ny. Bortsett fra kvalitet, er våre oljemøller i spissen for å opprettholde toppkvalitets monosortiske olivenoljer. Hver rekke tilnærminger spesielt skiller seg i høsting, behandling, tilbud og presentasjon. I tillegg til å søke etter den perfekte vinen til oppskriften av en bestemt tallerken, har gastronomiske spesialister nå harmonisert de karakteristiske egenskapene til en bestemt olivenkultur. Bjelica, svart jord, Buza, skrelle, svelge, Askolan og dusinvis av andre urfolk og importerte varianter har blitt gjenkjennelig, gitt sin klare profil og fant sted i en godt gjennomtenkt menyer. I Gastronomada Club og Apetit restaurant team og kokk Marin Rendić, laget de en gourmetbillett til årets beste unge olivenolje fra Istrien til Dalmatia. I henhold til de forskjellige egenskapene til hver olje ble det først valgt nøkkelmat, det tilhørende gastroikonet, fra ferske svart og hvite trøfler til øya honning. Deretter ble det laget en oppskrift for hver mat. Til slutt rundede sommelier historien, med utgangspunkt i druesorten og terroiren, ifølge vingården og vinåret som avrundede denne flotte treenigheten. Spenningen av fortreffelighet av denne typen er en stimulerende, spennende og svært krevende historie. Vi begrenset derfor antall steder i vår presentasjon for å oppnå en anstrengende atmosfære av sosialisering og utveksling av meninger.
Billettpris: 600,00 kn
Kontakt og bestilling: 01 286-7372; Rene Bakalović


Fredag, 23. November - Casino Club
11: 00-18: 00 h
VELEPOSLANSTVO AV DEN RUSSISKE FEDERASJONEN


Lørdag, 24. November - Club Board Room
11: 00-12: 30
Moderator: Daniel Čečavac
Emne: "TOUR DE FRANCE" 1995 - 2014 AV DANIEL ČEČAVAC (WSET 3)
Beskrivelse: 2014 Chablis Grand Cru "Les Clos", Domaine Vincent Dauvissat 97 ST, 2013 Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classé de Graves 98 JS, 2011 Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 96 RP, 2009 Ermitage "Cuvée de l ' Oree, "M.Chapoutier 100 RP, 2007 Châteauneuf-du-Pape" Les Quartz 'Domaine du Clos du Caillou 96 RP, 2005 Corton "Clos des Cortons" Grand Cru Faiveley 18.5 JR, 1996 Chateau Grand Puy Lacoste, 5ème Hotel Cru Classe 94 JL, 1995 Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck 95 AG
Billettpris: 1250,00 kn
Kontakt og reservasjoner: Daniel Čečavac, + 385 91 577 0053, info@wineclubcroatia.com
* Arrangøren arrangør forbeholder seg retten til å avbryte arrangementet dersom det ikke rapporteres om tilstrekkelig antall personer.

13: 00-14: 00
Moderator: Professor Dr. Goran Milanov
Emne: Vertikale ti fat Syrah - Chateau Kamnik
Beskrivelse: Ten Barrels Syrah - Blant de beste 10ene i verden
Billettpris: 300,00 kuna
Kontakt og reservasjoner: Natalija Kuzmanovska; nataly@chateaukamnik.com

14: 30 - 15: 30 h
Moderator: Professor Marin Berovič
Emne: Sanctum vingårder
Vineyards sanctum av Slovenia ble bygget for lenge siden, men i 12. århundre, og plantet Pinot svart. Secrets Chartreux fletter dem med ekspressivitet og mysteriet med en Pinot Noir. Presentasjon stor vin serien Prestige: mesterlig Chardonnay, gjæring på fat, en kombinasjon av fin krydret og teknologi sur lie, tegnet av den franske Montrachet, eleganse og friskhet av Pinot Gris, stor strukturert Pinot Noir, hemmelighets Syrah og til slutt My Red - fin blanding av Pinot Noir og Syrah. Eksepsjonelt, krydret, finesse og hemmelighold, trykker hellighets gode viner.
Billettpris: 75,00 kuna
Kontakt og reservasjoner: ivanka@dropi.hr, mob: + 385 98 485894

16: 00-18: 00
moderatorer: Gregor Drescher eier jeg Marko Šram Vinkelner
Emne: The Petite Revolution Collection
Beskrivelse:... La g 2011 (Frankrike), La g 2014 (Frankrike), La g 2016 (Frankrike), Visionnaire 2010 (Frankrike), Visionnaire 2015 (Frankrike), Risorgimento 2015 (! Italia, Verdenspremiere)
Inngang med invitasjon.
Kontakt og reservasjoner: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502


Lørdag, 24. November - Casino Club
11: 00-12: 30
moderatorer: Ivan Enjingi, Ivo Kozarčanin
Emne: La oss lære hvorfor Decanter publiserte tittelen "Takk Gud på kroatiske Viner"
Beskrivelse: Queen of the kings of the cellar: Tiår av Enjings Graševina
Billettpris: 200 kuna
Kontakt og reservasjoner: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 00-14: 30 h
Moderator: Siniša Lasan
Emne: HVAD RØD VIN SKAPER MEDITERRANES VINERI?
Hvis vi skulle fordele en av de mest spennende kroatiske vingårder, ville vi helt på toppen av regnet Međimurje. Den unge generasjonen av vinmakere med mer gjenkjennelige hvite varianter, er i økende grad investerer i produksjon av rødvin. Hvilke internasjonale varianter er Međimurje vingård? Hvilken verdensregion ville vi sammenligne med?
Inngang: gratis ved bestilling
Kontakt og reservasjoner: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr